Bí quyết làm mướp đắng nhồi thịt cực ngon cho bữa cơm gia đình

Được biết đến với vị đắng khá đặc trưng, nếu lần đầu thưởng thức chắc có lẽ bạn sẽ không ưa gì món ăn từ mướp đắng (khổ qua). Tuy nhiên, mướp đắng lại rất tốt cho sức khoẻ, chứa hàm lượng vitamin C cao và có thể điều trị một số bệnh. Cách làm mướp đắng nhồi thịt là một trong những món ăn ngon được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình mình vì sự bổ dưỡng và cách làm khá đơn giản.

trái mướp đắng

Trái mướp đắng (khổ qua)

1. Chọn nguyên liệu cho món mướp đắng nhồi thịt

– Mướp đắng: 400 gram
– Thịt lạc xay : 250 gram
– Nấm hương.
– Các loại gia vị: Hạt nêm, nước nắm, tiêu, muối…
– Hành lá, rau mùi.

nguyên liệu làm mướp đắng nhồi thịt

Một số nguyên liệu làm mướp đắng nhồi thịt

2. Công thức làm mướp đắng nhồi thịt

Để làm món mướp đắng nhồi thịt ngon thì bạn phải chọn những trái mướp đắng tươi ngon, có gai to. Sau đó đem rửa sạch, cắt làm đôi rồi dùng dao moi bỏ ruột.

– Nấm hương ngâm nở, đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Hành lá cắt rễ, bỏ lá sâu úa rồi đem rửa sạch thái nhỏ.

– Thịt lạc xay cho vào tô lớn ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xa, một chút muối, nước nắm, sau đó cho nấm lương, hành lá băm nhỏ vào rồi trộn đều hỗn hợp lên.

làm mướp đắng nhồi thịt

– Nhồi hỗn hợp nhân thịt ở trên vào những nửa trái mướp đắng cho tới khi hết.

– Bước tiếp theo bạn cho nước vào nồi đun sôi, rồi thả từng miếng mướp đắng nhồi thịt vào đun cùng chừng 15->20 phút. Khi miếng mướp đắng nhồi thịt đã chín mềm, toả mùi thơm hấp dẫn bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

mướp đắng nhồi thịt

Công đoạn luộc mướp đắng

– Gắp từng miếng mướp đắng vào tô, chan thêm nước dùng rồi trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên là bạn đã hoàn thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn rồi đó.

cách làm mướp đắng nhồi thịt

3. Những lưu ý cho món mướp đắng nhồi thịt

– Món mướp đắng nhồi thịt rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên bạn không nên ăn cùng với các món ăn có vị chua vì nó sẽ làm tăng thêm vị đắng.

– Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc những người bị huyết áp thấp không nên ăn mướp đắng.

– Phần nhân mướp đắng bạn có thể cho thêm miến, trứng, tôm nõn tuỳ theo ý thích của bạn.

Món canh mướp đắng nhồi thịt thật đơn giản phải không các bạn, thế nhưng đây là món ăn bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon đó, đặc biệt nó có tác dụng thanh nhiệt rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Hãy trổ tài để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé, chúc các bạn thành công !

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

No comments yet.



Sản phẩm nổi bật

Đặc sản Khác

Liên kết Web

Thông tin